Centres commerciaux
Les centres commerciaux sont très prisés par les Israéliens, et les habitants de Tel Aviv ne font pas exception. À Tel Aviv, les plus populaires sont le Dizengoff Center et le Azrieli Mall, ainsi que le centre commercial haut de gamme, le Ramat Aviv Shopping Center, situé dans le nord de la ville. Le Gan Haïr, près de la mairie de Tel Aviv, est aussi apprécié pour ses boutiques de luxe, arts de la table et décoration, bijouterie et horlogerie, prêt-à-porter et accessoires, qui réunissent les dernières créations des designers d’Israël et d’ailleurs. Le jeudi après-midi et le vendredi matin, le Dizengoff Center accueille des comptoirs de gastronomie, où des producteurs locaux et des traiteurs proposent un large éventail de produits frais et de plats faits maison à emporter : huile d’olive, fromages et condiments, pâtisseries et pain artisanal, soupes, rôtis et gratins, borekas, koubés, légumes farcis, dafina, gefilte fish, ainsi que des mets plus exotiques, comme le gondi iranien ou les sushis. On peut aussi commander une portion, chercher un endroit où s’asseoir et la déguster sur place.
On trouve dans les villes mitoyennes de Tel Aviv d’autres centres commerciaux très populaires qui allient loisirs et shopping. Le Arena Mall, à Herzliya, fait partie du port de plaisance, la Marina Herzliya, et il abrite aussi le Ritz-Carlton Herzliya. Cet élégant centre commercial offre un large éventail de magasins luxueux et de restaurants, tout comme le Seven Stars Shopping Mall d’Herzlia. Les deux centres commerciaux de Bat Yam, le Bat-Yam Mall et le Bat-Yamun Mall, ainsi que le Ayalon Mall à Ramat Gan, l’un des tout premiers centres commerciaux modernes d’Israël, proposent quant à eux des commerces très divers, mode, cosmétique, équipement de la maison et bien d’autres.
Rues commerçantes
Si l’on préfère le lèche-vitrine à l’ancienne, la rue Dizengoff a encore beaucoup à offrir, de même que Kikar Hamedina, une large place située au nord de la ville où l’on trouve les boutiques les plus chics et les plus cosmopolites de Tel Aviv. Pour ceux qui cherchent des souvenirs d’Israël plus originaux, les galeries d’art et les magasins d’antiquités de la vieille ville de Jaffa sont un vrai plaisir. C’est aussi un quartier commerçant propice à la flânerie.
Alors que les collections des plus grands créateurs de mode d’Israël peuvent être admirées – et essayées – dans les boutiques de la rue Dizengoff, d’autres créateurs non moins inspirés se sont installés dans différents quartiers de la ville, par exemple autour de la place Masaryk, un ancien quartier résidentiel à deux pas de la mairie de Tel Aviv, ou dans des quartiers très peu cotés jusqu’à une récemment, comme l’ancienne zone industrielle Gan Hahashmal, près de l’intersection des rues Allenby et Jaffa, qui recèle aujourd’hui plusieurs boutiques intéressantes d’accessoires de mode et de bijoux. Quelques petites rues à proximité de l’extrémité est de la rue piétonne Nahalat Binyamin valent aussi le détour. Neve Tsedek, l’un des quartiers de Tel Aviv qui s’est le plus embourgeoisé ces dernières années, est devenu le lieu de prédilection de nombreux jeunes artistes prometteurs, y compris de créateurs de mode. La rue Sheinkin, autrefois le quartier trendy de Tel Aviv, est encore un rendez-vous de la mode où l’on peut faire des découvertes agréables, mais les véritables surprises se cachent dans les rues adjacentes, par exemple dans la rue Baalei Hamelaha.
Sur la rue Ben Yehuda, plusieurs magasins de cuir offrent des produits de premier choix, alors que d’autres commerces vendent des tapis venus du monde entier. Il y a aussi quelques magasins de souvenirs et d’antiquités, dont certains spécialisés en objets de culte ou judaïca. De nombreuses boutiques dédiées aux objets liés à la liturgie juive, comme les tefillin, les talitot et les mezouzot, sont concentrées autour de la Grande Synagogue de Tel Aviv, rue Allenby.